Bakmi

Kota Singkawang menawarkan aneka bakmi yang patut dicoba. Ada yang disebut dengan Bakmi kering yang dipopulerkan oleh Haji Aman, yang bernama asli Cia Jung Hong atau Herman, Bakmi Kering Haji Aman telah berdiri sejak tahun 2010. Awalnya Haji Aman hanya menjual Bakmi Kering Ayam, namun kemudian menambah varian menu bakmi, seperti Bakmie Kering Sapi, Bakso Sapi, Bakmi Spesial Ayam atau Sapi, Bakmi Rebus Ayam dan masih banyak lagi. Haji Aman menjamin kehalalan produk bakmi yang dijualnya. Sesuai nama aslinya, bapak tiga anak ini memanglah warga keturunan Tionghoa yang memang terkenal dengan masakan olahan mi. Herman yang akrab disapa Haji Aman, telah memeluk Islam sejak 28 tahun silam.

Adapula Bakmi Loncat yang dipopulerkan oleh Bakmi Loncat “Bakmi 68”. Kedai yang menyajikan aneka olahan mi tersebut banyak direkomendasikan masyarakat lokal.Salah satu yang unik di sini, sang koki memasak mi tersebut sambil dilempar-lempar ke atas. Oleh karena itu mi tersebut terkenal di masyarakat dengan sebutan bakmi Loncat. Bakmi ini di lempar dengan tujuan memisahkan mi yang lengket sewaktu disimpan dalam wadah.

Kategori: