Choipan

Choipan yang memiliki nama lain chai kwe menjadi salah satu menu wajib untuk dicicipi saat berkunjung ke Singkawang. Kelezatan choipan terletak pada kulitnya. Kulit tipis choipan diolah menggunakan adonan yang berbahan dasar tepung beras yang diisi dengan bengkuang, diiris tipis dicampur dengan udang, ayam, dan ikan. Taburan bawang putih goreng di atasnya terasa sangat nikmat disantap saat baru selesai dikukus. Salah satu tempat yang banyak dikunjungi untuk menikmatinya adalah choipan yang terletak di kediaman Rumah Tjhia. Di tempat ini, wisatawan dapat memilih berapa jenis choipan: Choipan Bengkoang, Choipan Kucai atau Choipan Rebung.

Kategori: